Mantarlı Pilav

Mutfak: Türk
Süre: 20-40 dk.

Malzemeler
1 Adet Sogan
1 Yemek Kasigi Sivi Yag
100 gr. Pirinç (1/2 su bardagi)
400 gr. Mantar
1+1/2 Su Bardagi Et Suyu
2 Yemek Kasigi Kasar Peyniri (rendelenmis)
Kiyilmis Maydanoz

Yapılışı
Sogani kiyin, sivi yagda pembelestirin. Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin.Mantarlari ince ince dograyin. Et suyu ile pirince ilave agzini kapatin. Pilavi 20 dakika kisik ateste pisirin. Tuz, karabiber ile tatlandirin. Üzerine peynir ve maydanoz serpistiripservis yapin. Afiyet Olsun.

Read More

Bulgur Pilavı

Malzemeler
300 gr. bulgur
2 adet domates
2 adet orta boy soğan
2 diş sarmısak
1 adet yağbiberi
2 adet sivri Biber
20 gr. domates salçası
30 gr. tereyağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Yeteri kadar su

Yapılışı
Bir tencereye tereyağını eritelim. Soğanları ve sarmısağı ince doğrayıp pembeleşene kadar yağda kavuralım. Biberleri ince ince doğrayıp ilave edelim. Salçayı ve kabukları doğranmış küp küp doğranmış domatesi
koyup kavurmaya devam edelim. Domatesler saldığı suyu çekmeye başladığında bulgurumuzu ekleyelim. biraz daha karıştırmaya devam edelim ve tuz, karabiber ve pulbiberimizi koyup Bulgurun üzerini biraz çekene kadar sıcak su ilave edelim. Kısık ateşte pişirelim. Bulgur suyunu çekip piştiğinde servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Read More

Domatesli Pilav

Malzemeler:
2 bardak pirinç, 4 bardak su, 2.5 kaşık sıvı yağ, 1 kaşık domates salçası, tuz ve 2 domates

Yapılışı:
- Yağı tencereye koyup ısıtmaya başlayın.
- Domateslerinizin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin ya da ince ince doğrayıp tencereye katın.
- Domateslerinizi hafifçe kavurduktan sonra pirinci ekleyin.
- Pirinçler de hafifçe kavrulduktan sonra salçayı ekleyip iyice karıştırın.
- Bu adımdan sonra 4 bardak suyunuzu tencereye ilave edin ve arkasından tuzu yemeğe ekleyin.
- Tencerenizin kapağını kapatıp suyun içine çekilmesini bekleyin.
- Su çekildikten sonra kapak ve tencere arasına kalın ve temiz bir bez koyup 10-15 dakika kadar bekleyin.

Yemeğiniz servise hazır.
Afiyet olsun.

Read More